用烤箱烤饼干的做法大全,琪格饼干

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烤箱买回家来干什么,就是用来折腾的,不折腾出一些好吃的东西来,就愧对了烤箱了。其实烤箱能做出很多美食,做些烧烤,烤翅什么的就不说了,今天我们来用烤箱烤饼干。

食材低筋粉150g黄油90g蛋黄2个糖65g柠檬皮适量盐适量低筋面粉130g可可粉20g盐少许糖70g黄油90g蛋黄2个

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步骤

烤箱烤饼干:洛神饼干

  1. 150g面粉加两个蛋黄加糖和适量柠檬皮和少许盐

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食材准备

  1. 加入软化黄油

黄油70克,蛋液1勺,洛神花果脯30克,糖粉40克,低粉110克。

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方法步骤

  1. 揉成团后放入冰箱冷藏40分钟

1、黄油室温软化,鸡蛋打散搅匀待用;

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2、洛神花果脯切丁,黄油中加入糖粉拌匀;

  1. 130g面粉加可可粉和少许盐以及两个蛋黄

3、然后加入蛋液搅匀,加入果脯丁搅匀,筛入低粉揉成面团;

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4、将面团弄成长方形,放入冰箱冷冻1小时,取出后切片,放入烤盘中;

  1. 加入软化黄油揉成团后冰箱冷藏40分钟

5、然后放入预热200度的烤箱烤20分钟左右即可。

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小贴士

  1. 冷藏后的可可面团取出擀成薄片,表皮刷少量水

将洛神花果脯换成蔓越莓等果干就可以做成其他的类似的饼干。

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烤箱烤饼干:柠檬饼干

  1. 和黄色面团完全贴合后切掉不规则的边角

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食材准备

  1. 切成25px宽的长条后,将四个长条组合成一起(刷少许水作为粘合剂)

低粉200克,黄油130克,糖粉100克,柠檬皮绍兴县,柠檬汁适量,盐少许。

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方法步骤

  1. 切块(天气热的情况下可将面团放入冰箱冷冻半小时便于切块)

1、将柠檬皮取黄色的部分,白色的不要,切成碎屑待用;

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2、黄油室温软化后放入糖粉,盐,拌匀后加入柠檬汁搅匀;

  1. 烤箱150°烤18~20分钟

3、然后筛入低粉,拌入黄油,倒入切碎的柠檬皮屑搅匀,揉成面团;

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4、将面团搓成长长的圆柱形后放入冰箱冷冻1小时,然后切片放入烤盘;

精选好物!

5、接着放入预热180度的烤箱中层,上下火烤15分钟左右,饼干金黄即可出锅。

小贴士

烤箱不同,时间和温度仅作参考。

烤箱烤饼干:Kitty饼干

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食材准备

黄油180克,面粉700克,鸡蛋3个,糖粉150克。

方法步骤

1、将黄油软化,加入糖粉,低速打至黄油和糖粉融合;

2、然后分三次加入蛋液,打至蓬松后筛入低粉拌匀;

3、揉成面团后盖膜冷藏半小时,然后擀成3mm后的面片;

4、用kt饼干模具压出饼干,放入垫锡纸的烤盘中;

5、入预热150度的烤箱中层,上下火15分钟。

小贴士

一次做不了这么多可以等比例缩小一些。

烤箱烤饼干:曲奇饼干

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食材准备

低粉,黄油,水,蛋黄,香草精,可可粉,全蛋液,细砂糖适量。

方法步骤

1、将黄油软化,加入砂糖,拌匀后加入蛋黄搅匀;

2、然后加入香草精,拌匀后加入低粉,加入水揉成面团静置15分钟;

3、然后将面团擀成5mm厚的面片,同样的方法将香草换成可可粉就能做出巧克力面片,另外单独留少许香草面团;

4、将两个面片重合,切成1cm宽的条状,交错叠在一起,刷全蛋液粘合;

5、剩余的香草面团擀成薄薄的面片,将重叠的面团条包裹起来,冷冻半小时;

6、然后切片,放入烤盘,入预热180度中层,上下火15分钟即可。

小贴士

黄油搅匀即可,不要打发,这样做出的饼干更为紧实。

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